Ensalada de coliflor
Ingredientes
1
coliflor
½
cebolla blanca partida en lascas finas
½
pimiento rojo partido en lascas finas
¼
cucharadita de perejil italiano
¼
cucharadita de A ccent
¼
cucharadita de tarragón
3
dientes de ajo majados
1
cucharadita de sal
¼
taza de vinagre
½
taza de aceite de oliva
Preparación
Divida
la coliflor y cocine sin dejar pasar de cocción. Escurra el agua y ponga en una
fuente honda. En otro envase mezcle el vinagre, sal, aceite, ajo, tarragón,
Accent, perejil, pimiento y cebolla. Únalo todo con cuidado a la coliflor sin
que se desbarate. Lleve a la nevera a enfriar.
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