My Way Recetas

Paté de trucha ahumada con tostada

Ingredientes

200 gramos de filetes de trucha ahumada

120 ml de yogur griego

Pimienta negra molida

Zumo de medio limón

4 rebanadas de pan integral

Perejil fresco picado

Preparación

Coloque en el robot el yogur y el pescado. Sazónelos con pimienta negra y bata hasta obtener una pasta homogénea. Agregue zumo de limón a su gusto. Retire la corteza del pan y tuéstelo por ambas caras. Corte las tostadas en 3 tiras y úntelas con paté. Corone con un poco de perejil fresco, sirva y disfrute. 

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Pumpernickel con crema agria y arenque

Ingredientes

1 cucharadita de vinagre balsámico

12 arenques en vinagre

¼  cucharadita pequeña de mostaza en grano 

1 cucharadita de aceite de oliva

4 rebanadas de pan pumpernickel

120 ml de crema agria

Cebollino fresco picado

Preparación

Mezcle en una fuente grande el vinagre, el aceite y la mostaza. Agregue el arenque  y remuévalas para que se impregne bien. Corte las rebanadas de pumpernickel en 4 cuadrados y dispóngalas sobre una bandeja. Corone cada rebanada con 1 cucharada de crema agria, 1 tira de arenque y algo de cebollino picado, sirva y disfrute.

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