Pumpernickel
con crema agria y arenque
Ingredientes
1 cucharadita de vinagre balsámico
12 arenques en vinagre
¼
cucharadita pequeña de mostaza en grano
1 cucharadita de aceite de oliva
4 rebanadas de pan pumpernickel
120 ml de crema agria
Cebollino fresco picado
Preparación
Mezcle en una fuente grande el vinagre, el
aceite y la mostaza. Agregue el arenque
y remuévalas para que se impregne bien. Corte las rebanadas de
pumpernickel en 4 cuadrados y dispóngalas sobre una bandeja. Corone cada
rebanada con 1 cucharada de crema agria, 1 tira de arenque y algo de cebollino
picado, sirva y disfrute.
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