My Way Recetas

Panquecitos de zanahoria: MAS QUE RIQUÍSIMOS

9:06:00 p.m.Postres No hay comentarios.

Panquecitos de zanahoria

Ingredientes

4 onzas de margarina

½ taza de azúcar parda

2 latas de leche condesada

2 huevos

2 tazas de harina cernida

2 cucharaditas de polvo de hornear

½ cucharadita de bicarbonato

½ cucharadita de sal

½ cucharadita de canela en polvo

½ cucharadita de nuez moscada en polvo

2 tazas de avena cruda

1 taza de pasas

1 taza de zanahorias crudas peladas y ralladas

½ taza de azúcar en polvo

1 cucharada de jugo de limón

Preparación

Bata la margarina hasta ponerla cremosa, añada el azúcar pardo, la leche condensada y los huevos batidos. Cierna la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal. Agregue canela y nuez moscada. Únalo a la mezcla anterior, agregando la avena, las pasas y las zanahoria. Bata suavemente hasta que sea una pasta uniforme. En moldecitos individuales engrasados y enharinados, coloque la masa por cucharadas. Hornee durante unos veinte y cinco minutos (25) y deje refrescar. Desmolde. Cubra con la mezcla de azúcar en polvo cernida y la cucharada de limón.

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Niditos fáciles: LA RECETA QUE BUSCAS

9:01:00 p.m.Postres No hay comentarios.

Niditos fáciles

Ingredientes

1 libra de harina

½ libra de margarina

2 cucharadas de azúcar

2 cucharadas de polvo de hornear

3 yemas de huevo

Preparación

Cierna juntas la harina, el azúcar y el polvo de hornear. Mezcle con la margarina, después agregue las yemas, mezcle hasta lograr una pasta y forme bolitas con un pequeño hueco en el centro. Moje cada bolita, una por una, en las claras de huevo y lleve al horno con una temperatura moderada. Al enfriar rellene el hueco con la mermelada de su gusto.

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Niditos: UN POSTRE FACILÍSIMO

8:55:00 p.m.Postres No hay comentarios.

Niditos

Ingredientes

½ libra de harina

4 onzas de margarina

1 yema de huevo

4 cucharadas de azúcar en polvos

½ cucharadita de sal

La mermelada de su preferencia

Preparación

Cierna la harina y coloque sobre la mesa en forma de corona. Ponga en el centro los demás ingredientes y amase todo junto hasta que la masa se desprenda de las manos. Corte los niditos con un cortapastas redonda, quitándoles el centro a la mitad de ellos para usarlos como tapas. Coloque en láminas de aluminio engrasadas y lleve al horno a una temperatura de 300º durante 10 minutos. Una vez que estén fríos, rellene con la mermelada, tape con los que tienen centros y espolvoree con azúcar en polvo.

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Mousse de chocolate fácil: MAS QUE RIQUÍSIMO

8:46:00 p.m.Postres No hay comentarios.

Mousse de chocolate fácil

Ingredientes

2 tazas de leche bien fría

2 cucharaditas de vainilla

1 caja de pudin de chocolate instantáneo

2 cajas de pudin de vainilla instantáneo

4 claras

4 cucharadas de azúcar

½ taza de crema espesa

Preparación

Mezcle la leche con la vainilla y agregue poco a poco los pudines, batiendo para unir bien. Deje reposar por 5 minutos, bata las claras hasta que estén bien firmes y añada el azúcar por cucharadas, bata hasta unir. Envuelva en la mezcla del pudin cuidadosamente con la espátula, hasta que hayan desaparecido completamente las claras. Bata la crema hasta que esté firme y envuelva también en la mezcla anterior. Vierta en copas para helado y lleve a la nevera hasta que esté bien frio.

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Milhojas: LA RECETA QUE ANDAS BUSCANDO

8:43:00 p.m.Postres No hay comentarios.

Milhojas

Ingredientes

1 masa de hojaldre

Haga una crema pastelera con:

3 huevos

2 tazas de leche

2 cucharadas de maicena

4 cucharadas de azúcar

Ralladura de la cascara de limón

Haga un suspiro con:

3 claras de huevo

6 cucharadas de azúcar

Azúcar pulverizada para espolvorear

Preparación

Prepare la masa de hojaldre según la receta de maywayrecetas.com, hay varias recetas disponibles, varias formas de hacer la masa. Para el milhojas, deje el hojaldre en la nevera durante tres horas. Prepare los ingredientes de la crema pastelera o maicena, como se indica más arriba, deje enfriar. Luego prepare un suspiro con las claras y el azúcar, elevando las claras a punto de nieve y agregando un chorrito de zumo de limón y azúcar. Una vez que haya reposado la masa de hojaldre, divídala en tres partes, espolvoree la mesa, coloque una parte de la masa. Espolvoree la mesa, coloque una parte de la masa en el centro de ésta y espolvoree por igual el rollo y la masa, extienda dejándola un poco gruesa, seguido coloque sobre una placa de horno alargada.

Puede emplear un molde de brazo gitano y cocerla a horno fuerte. Una vez cocida ponga en la mesa y deje refrescar. De la misma forma, proceda con las otras partes, dejando enfriar completamente el molde para colocar nuevamente la masa. Cuando estén cocidas todas las partes, coloque sobre una bandeja, dejando para ultimo la de mejor apariencia. Extienda la crema pastelera, tape con la otra parte de hojaldre y extienda por encima el suspiro. Coloque la última parte del hojaldre y espolvoree la superficie con azúcar en polvos. Con la ayuda de un cuchillo largo y que corte bien, recorte los bordes para que quede uniforme. Corte el milhojas en tiras y después en cuadrados para formar partes proporcionales. Se coloca todo en una sola pieza, juntos los pedazos.

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Merengue de naranja: MAS QUE RIQUÍSIMO

8:38:00 p.m.Postres No hay comentarios.

Merengue de naranja

Ingredientes

6 claras de huevo

½ cucharadita de crémor tártaro

¼ cucharadita de sal

1 cucharadita de jugo de naranja

1 ½ taza de azúcar

Preparación

Caliente el horno a una temperatura de 375º. Bata juntos los cuatro primeros ingredientes hasta que el merengue forme picos. Añada la mitad del azúcar, cucharada por cucharada y continúe batiendo hasta que este satinado. Añada todo el resto del azúcar y envuelva el batido. Vierta en un molde redondo de 9 pulgadas de diámetro, engrasado y enharinado. Haga una hondonada en el centro. Hornee por una hora a una temperatura de 275º, apague el horno y deje al calor por 30 minutos más. Deje enfriar, desmolde y ponga de nuevo en la posición en la que lo horneo. Mezcle dos cucharadas de maicena, 2/3 taza de azúcar, 2 yemas, 1 taza de jugo de naranja, una cucharada de margarina y una cucharadita de ralladura de naranja. Cocine a baño maría, revolviendo hasta que espese. Deje enfriar ligeramente y vierta en la hondonada del merengue. Adorne con naranjas en gajos.

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Mantecados fáciles: LA RECETA QUE BUSCAS

8:34:00 p.m.Postres No hay comentarios.

Mantecados fáciles

Ingredientes

½ libra de margarina

½ libra de harina

6 yemas de huevo

½ libra de azúcar

3 claras de huevo

1 cucharadita de canela en polvos

Preparación

Bata la margarina, agregue el azúcar y bata bien hasta dejarlo cremoso, agregue las yemas una a una sin dejar de batir, adicione enseguida la harina y la canela en polvo. Añada las tres claras batidas a punto de nieve. Llene moldecitos, que habrá cubierto con papelitos especiales de colores. No los llene hasta arriba, la masa crece al cocer. Lleve al horno moderado hasta que estén doradas. Retire del horno y deje en los papelitos.

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domingo, 19 de enero de 2020

Panquecitos de zanahoria: MAS QUE RIQUÍSIMOS

Niditos fáciles: LA RECETA QUE BUSCAS

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