martes, 15 de enero de 2019

Gandules dulces: RECETA FÁCIL Y RIQUÍSIMA

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Gandules dulces


Ingredientes

2 latas de gandules con coco
1 libra de gandules frescos
5 tazas de leche
2 tazas de azúcar
1 lata de leche de coco
1 lata de leche evaporada
2 astillas de canela
6 clavos dulces
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de margarina
2 libras de batata
1 cajita de pasas
1 cucharada de vainilla


Preparación

Si utiliza los gandules frescos, ablándelos con suficiente agua y ponga una  taza de azúcar y la lata de leche de coco. Si utiliza los gandules con coco enlatados, no tiene que ablandarlos, retire el agua. No utilice la lata de leche de coco. Licue los gandules y cuele poniendo pocos de leche para suavizar. Agregue las leches, azúcar, sal, canela y clavos dulces y lleve a fuego alto hasta que hierva moviendo con una cuchara de madera, baje el fuego y agregue la batata en cuadritos, las pasas y deje espesar un poco hasta que la batata cocine y quede blanda. Añada la margarina y la vainilla por último y sirva cuando este fresco a temperatura ambiente. 

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lunes, 14 de enero de 2019

Flan de queso crema: MAS QUE RIQUÍSIMO

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Flan de queso crema



Ingredientes


16 onzas de queso crema
1 lata de leche condensada
4 huevos batidos
2 cucharaditas de extracto de almendra
½ taza de agua
½ taza de azúcar
¼ taza de agua


Preparación


Acaramele la parte de arriba de su molde para flan con azúcar y agua, procurando que cubra bien los bordes. En la batidora vierta el queso a temperatura ambiente y créemelo. Vaya agregando la leche condensada hasta que se mezcle bien todo, por último la ¼ de taza de agua y el extracto de almendra. Vierta en el molde acaramelado con azúcar y el ¼ taza de agua y ponga a cocinar en la olla a baño María a fuego lento hasta que al insertar un cuchillo en el centro del flan, este salga limpio. Deje enfriar y vierta en una fuente para llevar a la nevera. 
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Galletas de avena y especias: RIQUÍSIMAS Y SALUDABLES

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Galletas de avena y especias


Ingredientes

1 ½ taza de harina
2 cucharaditas de polvo de hornear
½ cucharadita de sal
2 cucharaditas de canela en polvo
1 cucharadita de clavo dulce en polvo
½ cucharadita de jengibre en polvo
1 ¾ tazas de avena
¼ libra de margarina
1 taza de azúcar parda
1 huevo
½ taza de leche
1 taza de pasas sin semillas


Preparación


Cierne juntas harina, polvo de hornear y especias. Agregue la avena. Ponga la margarina en el bowl de la batidora y bata hasta que esta tenga consistencia de mayonesa. Gradualmente valla agregando azúcar y continúe batiendo por un minuto hasta que quede bien cremosa. Agregue el huevo y bata. Añada los ingredientes secos alternando con la leche y terminando con los secos en tres adiciones y batiendo en cada una. Por ultimo agregue las pasas. Por cucharadas, ponga en una bandeja engrasada y lleve al horno a una temperatura de 350 grados durante 20 minutos. Retire de la bandeja inmediatamente haya pasado el tiempo. 
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