miércoles, 18 de octubre de 2017

Arroz con hongos: RECETA FÁCIL Y SABROSA 👍

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Arroz con hongos



Ingredientes


2 tazas de hongos rebanados
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
1 cebolla
2 tazas de vino blanco (opcional)
2 cucharadas de nata de leche
1 aji verde
1 cucharadita de azafran
1 ramita de perejil
1 libra de tocineta. También puedes usar chuletas o jamón. 
2 cucharadas de queso parmesano
Sal a su gusto


Preparación previa

Preparar previamente un arroz blanco sin mas ingredientes. 


Preparación

Picar la cebolla, ají y perejil.
Poner una cacerola a fuego lento y echarle una cucharada de aceite.
Sofreir los vegetales picados.
Agregar la tocineta cortada en trocitos y dejar que sofria un poco.
Añadir los hongos, la nata, el azafrán, y el vino.
Remover. Agregar un poco de sal de ser considerado por usted.
Agregar el arroz previamente cocido. Mezcle bien, todos los ingredientes.
Eche todo en un molde de vidrio refractario.
Esparcir el queso parmesano y un poquito de aceite.
Poner al horno por cinco minutos.   


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Arroz blanco: RECETA FÁCIL Y RÁPIDA. 👍👍

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Arroz blanco


Ingredientes

1 libra de arroz.
1 cucharadas de aceite de oliva o del que prefieras siempre y cuando sea de cocinar.
1 cucharadita.
Sal a su gusto


Preparación

Ponga una cacerola al fuego.
Agregue dos tazas de agua.
Eche una cucharada de aceite  y sal al gusto.
Cuando empiece a  hervir, che el arroz.
Remuevalo varias veces.
Cuando el agua se acabe, baje el fuego al minimo.
Remueva el arroz desde el fondo de la cacerola. Tape la cacerola y deje cocer por unos quice minutos.
Pasado los quince minutos, remueva el arroz nuevamente usando un cucharón.
Tape nuevamente la cacerola y deje cocer por unos quince minutos mas.  


También puedes cocer el arroz de otra forma como por ejemplo:

Poner a calentar la cacerola . Echar el aceite y la sal.
Agregar el arroz seco y dejar sofreir un poco removiendolo.

Añadir el agua y seguir los demás pasos descritos anteriormente.  
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viernes, 13 de octubre de 2017

Alitas de pollo doradas: RECETA FÁCIL

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Alitas de pollo doradas 


Ingredientes

16 alas de pollo
1 taza de cerveza
3 dientes de ajo
2 cucharadas de salsa inglesa
3 cucharadas de mantequilla
2 tallos de apio
½ cucharada de aceite de oliva extra virgen
Un poquito de picante (opcional)
Un poco de orégano
Un poco de albahaca
Una ramita de tomillo
Una ramita de romero
Sal a su gusto

Preparación

Cortar y eliminar las puntas de las alas de pollo. Si prefiere dejarlas es su elección, también puede dejárselas.
Lavar bien las alas de pollo.
Poner en un recipiente hondo.
Agregar todos los ingredientes: la cerveza, el ajo triturado, la salsa inglesa, el apio picadito, el orégano, la albahaca, el tomillo, el picante y el romero.
Dejar reposar por una hora en esta salsa.
Ponga la mantequilla en una sartén.
Saque y escurra las alas. Reserve la salsa.
Fría las alas en la mantequilla.
Ponga las alas fritas en una cacerola, agregue la salsa antes reservada y el aceite de oliva.
Cuando estén las alas hirviendo deje que se seque la salsa casi por completo, ya están listas.
Sirva y buen provecho.    

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