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| Croquetas de pollo |
Esta receta es muy fácil de hacer y es del gusto de
muchos. Ya verás que si sigues los pasos a continuación tendrás un producto
terminado de excelentísima calidad. Luego que aprendas y domines bien la receta
puedes hasta crear tu propio estilo de croquetas de pollo, darle tu propio
toque para que tenga tu esencia.
Ingredientes
1 pollo entero
2 panes rallados
3 huevos
2 cucharaditas de mantequilla
2 tazas de salsa de bechamel
½ taza de leche
Aceite para freír
Sal al gusto
Preparación
Se pone a hervir el pollo, cuando esté blando se
deshuesa y se desmenuza la carne.
Mezcle la carne desmenuzada con la salsa bechamel
hasta formar una pasta.
En un recipiente batir los huevos con un poquito de
sal.
Se van tomando porciones de la carne de acuerdo al
tamaño que deseas hacer las croquetas.
Se les da las formas deseadas, cilíndricas, redondas
o aplastadas. Utilice una cuchara para ayudar a dar forma.
Se pasa por el huevo batido, por harina, por huevo
otra vez y por ultimo por pan rallado.
Se fríe en aceite bien caliente. Verter en la sartén
que utilizara para freír una buena cantidad de aceite de manera que las
croquetas queden cubiertas. Para lograr esto utilice una sartén honda o una
freidora si le es posible.
Una
vez estén listas las croquetas, servir y buen provecho.
