sábado, 11 de enero de 2020

Crema de leche fácil: MAS QUE RIQUÍSIMA

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Crema de leche fácil


Ingredientes


1 lata de leche condensada
2 cucharadas de coñac


Preparación


Cocine la leche condensada a baño maría durante dos horas. Retire del fuego y póngala a enfriar, añada las dos cucharadas de coñac y mezcle bien. Utilice esta receta como relleno de budín o para cubiertas. La puede hacer con ron en vez de coñac.   

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Crema de café: MAS QUE RIQUÍSIMA

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Crema de café


Ingredientes


4 tazas de leche
2 yemas de huevo
4 cucharadas de maicena
8 cucharadas de azúcar
1 cascara de limón
1 tacita de café fuerte


Preparación


Prepare con la leche, la maicena, los huevos, el azúcar y la cascara de limón una crema pastelera, procure que le quede espesa. Para que logre después el punto al añadir el café, inmediatamente la crema se cuaje. Ya fría, puede emplearla como cubierta de la moka o como relleno de algún pie.

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Crema de avellanas: MAS QUE RIQUÍSIMA

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Crema de avellanas


Ingredientes


4 tazas de leche
½ taza de avellanas
2 yemas de huevos
4 cucharadas de maicena  
8 cucharadas de azúcar
1 cascara de limón


Preparación


Con la leche, la cascara de limón, el azúcar, las yemas y la maicena prepare una crema pastelera, ya en su punto, baje del fuego y agréguele las avellanas tostaditas y molidas, mezcle todo bien y pase a otro recipiente para que se enfríe, remueva de vez en cuando con cuchara de madera la cual dejará dentro de la crema mientras se enfría. Una vez esté fría, utilícela. Esta receta la puede hacer con almendras tostadas y molidas en vez de avellanas y la puede emplear como relleno de bizcocho. 

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