Crema de café
Ingredientes
4
tazas de leche
2
yemas de huevo
4
cucharadas de maicena
8
cucharadas de azúcar
1
cascara de limón
1
tacita de café fuerte
Preparación
Prepare
con la leche, la maicena, los huevos, el azúcar y la cascara de limón una crema
pastelera, procure que le quede espesa. Para que logre después el punto al
añadir el café, inmediatamente la crema se cuaje. Ya fría, puede emplearla como
cubierta de la moka o como relleno de algún pie.
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