Budín fácil
Ingredientes
1
libra de margarina
1
libra de azúcar
10
huevos
3
tazas de harina
1
taza de maicena
1
cucharada de polvo de hornear
1
taza de jugo de naranja o de piña
Preparación
Bata
la margarina a temperatura ambiente, agregue el azúcar y mezcle bien. Sáquele
las claras a 4 huevos y resérvelas para el suspiro. Añada a la mezcla anterior
los 6 huevos enteros y las 4 yemas, una por una. Añada la harina cernida por
tres veces con el polvo de hornear alternando con el jugo, comenzando y
terminando con harina, no más de tres adiciones de harina y 2 adiciones de
jugo. Hornee a una temperatura de 350º durante unos cincuenta minutos. Puede
sustituir el jugo por media taza de leche mezclada con media taza de agua.
Espere que enfríe para desmoldar.
