Helado de avellanas
Ingredientes
1
lata grande de leche condensada
4
yemas de huevo
2
½ tazas de avellanas tostadas y molidas
½
taza de azúcar
2
tazas de agua
Preparación
Bata
bien las yemas, incorporando poco a poco la leche condensada, las avellanas, el
azúcar y el agua. Ponga al fuego lento removiendo constantemente para que el
fondo no se pegue. Cocine hasta que tome punto de crema espesa, déjela
refrescar y póngala a cuajar en su refrigerador. Al servir, decore con
avellanas tostaditas y picadas por encima.
