Bizcocho de nata
Ingredientes
1
taza de nata
3
huevos
2
tazas de harina
1
taza de azúcar
3
cucharaditas de polvo de hornear
Ralladura
de limón
Preparación
Engrase
un molde para bizcocho con margarina. Mezcle la nata con el azúcar y bátala
hasta ponerla cremosa, añada las tres yemas sin dejar de batir. Ya bien unidas,
agregue la harina con el polvo de hornear y la ralladura de limón, mezclándolas
a mano en un movimiento envolvente, con una espátula. Por ultimo mezcle
cuidadosamente las claras batidas a punto de nieve. Vierta sobre el molde
engrasado y lleve al horno previamente caliente a 300º durante 45 minutos. Al
principio conviene taparlo con papel encerado untado con margarina y cuando
suba la masa, quítelo para que dore.
