lunes, 25 de noviembre de 2019

Rollos al horno: RECETA FÁCIL



Rollos al horno


Ingredientes


2 libras de carne de cerdo molida
¼ taza de cebolla picada
¼ taza de perejil picado
2 cucharaditas de salsa inglesa
1 cucharadita de sal
1 cucharada de mostaza
½ cucharadita de pimienta
2 cucharaditas de puerro picadito
8 tiras de Bacon
Migas de pan


Preparación


Mezcle la carne con todos los ingredientes menos las migas de pan y el Bacon. Divida en 4 porciones, coloque tiras de Bacon  alrededor de cada una, asegurando los extremos con un palillo. Ase en el asador por ambos lados espolvoreando con migas de pan.





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Rosbif de cerdo: LA RECETA QUE ANDAS BUSCANDO



Rosbif de cerdo


Ingredientes 


1 rosbif de cerdo de unas tres libras
3 cucharaditas de sal
3 cucharaditas de mostaza
1 pizca de pimienta
1 lata de guisantes
1 lata de hongos
½ taza de vino tinto seco


Preparación


Sazone el rosbif con sal y pimienta, luego agregue la mostaza. Lleve al horno a una temperatura de 375º hasta que se cocine bien y tenga un agradable color. Aparte sofría un poco los hongos, en 2 cucharadas de margarina, agregue los guisantes escurridos y el vino. Deje hervir por un rato a fuego lento, agregando la salsa de la cocción de la carne. Corte la carne en lonjas finas, luego de haber retirado el cordón. Coloque en la fuente manteniendo la misma forma y vierta la salsa por encima.





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Pierna de cerdo: MAS QUE RIQUÍSIMO



Pierna de cerdo


Ingredientes


1 pierna de cerdo de 8 libras
6 dientes de ajo majados
Jugo de tres naranjas agrias (acidas, no dulces)
2 cucharaditas de orégano
8 cucharadas de salsa inglesa
6 cucharaditas de sal
3 cucharadas de mostaza
2 cebollas grandes ralladas
1 botella de cerveza pequeña


Preparación


Lave y seque bien la pierna. Prepare una sazón con el ajo, el zumo de las naranjas, el orégano, la salsa inglesa y la sal. Sazone desde el día anterior, pinchándola un poco por todos lados con un cuchillo pequeño bien afilado para que la sazón penetre bien por todas partes y consiga mejor sabor. Guarde dentro de la nevera. Al otro día, saque de la nevera y sazone nuevamente con la mostaza, la cebolla y la cerveza. Lleve al horno a una temperatura de 350º durante 25 minutos por cada libra de carne.





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