Mero al oreganato
Ingredientes
1
libra de filete de mero
1/3
taza de zumo de limón
4
dientes de ajo majados
½
cucharadita de orégano en polvos
1
cucharadita de sal
1/3
taza de aceite de oliva
Preparación
En
una taza medidora, ponga el zumo de limón y mezcle con sal, ajo, orégano, luego
agregue el aceite de oliva, uniendo bien. Coloque el pescado sobre papel de
aluminio, de tamaño suficiente para envolver bien el pescado. Con una brocha,
unte por ambos lados con la mezcla anteriormente mencionada, hasta que la haya
agotado. Envuelva prensando bien los extremos del papel para que no se bote el
jugo. Ponga sobre una bandeja y lleve al horno a 375º durante unos 20 minutos,
dándole 10 minutos de cada lado.
