Ensalada de pollo y mandarina
Ingredientes
2
tazas de pechugas de pollo picadas
1
1/3 tazas de gajos de mandarina sin semilla
½
taza de pimientos picados
½
taza de apio picado
½
taza de cebolla picada
1
cucharadita de polvo curry
1
frasco de blue cheese
Hojas
de lechuga
Preparación
Pique
en cubitos la pechuga de pollo, pique también los pimientos, el apio y la cebolla. Combine con las mandarinas y ½
taza de blue cheese con el curry, mezcle ligeramente. Lleve a la nevera para
refrigerar y sirva fría.
