miércoles, 24 de abril de 2019

Pasta de pescado: ES BUENÍSIMA ★👍 👍

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Pasta de pescado


Ingredientes


1 libra de masa de pescado
½ hoja de laurel
3 gramos de malagueta
2 dientes de ajo
1 cebolla pequeña
1 atado de verduritas
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de margarina
1 cebolla pequeña picadita
1 poquito de perejil picado
1 cucharada de mostaza
Mayonesa
Tabasco al gusto



Preparación


Ponga el pescado en una olla con el laurel, la malagueta, el ajo, la cebolla en ruedas, las verduras y la sal. Cubra con agua y ponga a cocer a fuego lento hasta que este se ablande, escurra y desbarate con un tenedor. En una sartén, derrita la margarina y sofría la cebolla y el perejil. Agréguela al pescado y luego póngale mostaza y mayonesa suficiente para formar una pasta suave. Échele unas gotitas de salsa tabasco a su gusto. Esta pasta es ideal para sándwiches y como aderezo para galletas, casabe o pan tostado.
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Pasta de pollo y jamón: MAS QUE RIQUÍSIMA ★👍 👍

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Pasta de pollo y jamón  



Ingredientes


2 libras de pechuga de pollo
½ libra de jamón
Mayonesa
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de salsa inglesa (salsa perrins)
1/3 taza de pepinillos encurtidos picaditos
¼ taza de leche evaporada


Preparación


Sazone las pechugas de pollo y póngalas a sudar. Ya cocidas, retírelas  y muélalas con el jamón. Una bien con los demás ingredientes y póngale la leche poco a poco, hasta suavizarla. Puede usar esta pasta para muchas cosas, es muy versátil y sabrosa. La cantidad de mayonesa va a depender de su gusto.
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Pastelitos Fáciles: RECETA RECOMENDADA ★👍 👍

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Pastelitos


Ingredientes


2 libras de harina
4 huevos
1 taza de manteca vegetal
1 ½ tazas de agua
1 cucharadita de sal



Preparación 



Eche en el agua la sal y los huevos batidos. Mezcle la harina y la manteca. Agregue la mezcla de agua anterior y amase bien, deje en reposo durante 30 minutos tapado con un paño a servilleta. Pasada la media hora, tome la masa y extiéndala. A continuación corte la masa en círculos para hacer los pastelitos, tome un corte, coloque en el centro su relleno favorito; picadillo de carne de res, pollo mechado, queso rallado, jamón rallado, mariscos etc.

Con la ayuda de una brocha de cocina, humedezca con un poquito de agua los bordes de la masa del pastelito, de ambas partes, la base y la que usará como tapa. Coloque la tapa encima de la base y el relleno y con la ayuda de un tenedor prense todo el borde hasta sellar bien. También puede utilizar los dedos para prensar o un utensilio especial para sellar pastelitos. Una vez tengas todos tus pastelitos hechos procede a freírlos en abundante aceite caliente. Ya fritas y frescas, acompañe con la salsa de su preferencia. 


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