My Way Recetas

Masa de cerdo con hongos: FÁCIL Y BUENÍSIMA ★👍 👍

10:51:00 p.m.Aves y carnes No hay comentarios.

Masa de cerdo con hongos

Ingredientes

3 libras de masa de cerdo sin grasa

2 cucharadas de margarina

1 cebolla picada

1 ají verde dulce picado

1 taza de apio en sesgo

1 cucharadita de sal

Pimienta al gusto

1 cucharada de paprika

1 cucharada de vinagre

1 hoja de laurel

1 lata de sopa de hongos

½ lata de agua (use la lata de la sopa de hongos)

2 zanahorias picadas en ruedas

6 papas pequeñas

Preparación

Sazone la carne con sal, pimienta y paprika. Derrita la margarina y cuando este caliente dore la carne en ella. Agregue la cebolla, vinagre, laurel, ají, y la sopa con el agua. Deje cocinar tapado a fuego lento hasta que este casi blanda. Añada la zanahoria, papas, apio y termine su cocción.

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Mata hambre de corte de res: RECOMENDADA ★👍 👍

10:48:00 p.m.Aves y carnes No hay comentarios.

Mata hambre de corte de res

Ingredientes

1 mata hambre

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de nuez moscada

1 pizca de pimienta

Jamón cocido

Queso danés

1 cebolla grande picadita

1 lata de sopa de cebolla

1 lata de sopa de tomate

1 lata de agua (la misma lata de sopa de tomate)

Preparación

Limpien bien la carne y maje un poco dándole una forma rectangular. Sazone por ambos lados con sal, pimienta y nuez moscada. Cubra con el jamón y el queso. Enrolle bien dándole forma de un brazo gitano y cierre bien los bordes sujetando con palillos. Dele color en aceite caliente en una surten o una cacerola, agregue la cebolla, saltee y después la sopa de cebolla, tomate y el agua. Tape su olla y deje cocinar por unos veinte minutos a partir de que empiece a hervir. Lonjee no muy gruesa para servir.

También esta receta la puede hacer rellenándola de vegetales, solo queso, solo jamón etc. También puede colocar huevos, en fin, use su imaginación. Otra forma que la puede hacer es poniendo el mata hambre en un pyrex y hornearlo por treinta minutos a una temperatura de 350 grados. El punto de cocción va a depender de su agrado y preferencia.

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Mondongo al coco: RIQUÍSIMO ★👍 👍

10:44:00 p.m.Aves y carnes No hay comentarios.

Mondongo al coco

Ingredientes

3 libras de mondongo

14 tazas de agua

1 cucharadita de sal

1 hija de laurel

6 granos de malagueta

2 dientes de ajo majados

1 caldo de pollo

2 cucharadas de aceite

1 cebolla grande picadita

1 ají verde picadito

4 ajíes gustosos picaditos

4 dientes de ajo picaditos

1 atado de cilantro y verduras

½ taza de pasta de tomate diluida en el agua en la que hirvió el mondongo

1 cucharadita de sal

½ cucharadita de orégano

½ cucharadita de romero

Pimienta al gusto

6 hojas de hierbabuena picada

1 lata de leche de coco

½ copa de ron

Preparación

Ponga a hervir el mondongo en una olla a presión por treinta y cinco minutos. Reserve dos tazas de agua. Cuando refresque, píquelo a la medida que le guste, puede ser en tiras o en cubitos. En el aceite caliente saltee la cebolla, ajo, ajíes y el atado de verduras dejando sofreír un poco. Añada la pasta de tomate diluida en un poco del agua donde hirvió el mondongo. Agregue el orégano, romero, pimienta y hierbabuena, una taza de la misma agua, leche de coco, el mondongo y deje hervir hasta que termine de ablandar. Este pendiente de que no se seque la salsa mientras termina la cocción.

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viernes, 28 de diciembre de 2018

Masa de cerdo con hongos: FÁCIL Y BUENÍSIMA ★👍 👍

Mata hambre de corte de res: RECOMENDADA ★👍 👍

Mondongo al coco: RIQUÍSIMO ★👍 👍

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