viernes, 28 de diciembre de 2018

Home » » Mondongo al coco: RIQUÍSIMO ★👍 👍

Mondongo al coco: RIQUÍSIMO ★👍 👍

No hay comentarios.


Mondongo al coco



Ingredientes


3 libras de mondongo
14 tazas de agua
1 cucharadita de sal
1 hija de laurel
6 granos de malagueta
2 dientes de ajo majados
1 caldo de pollo
2 cucharadas de aceite
1 cebolla grande picadita
1 ají verde picadito
4 ajíes gustosos picaditos
4 dientes de ajo picaditos
1 atado de cilantro y verduras
½ taza de pasta de tomate diluida en el agua en la que hirvió el mondongo
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de orégano
½ cucharadita de romero
Pimienta al gusto
6 hojas de hierbabuena picada
1 lata de leche de coco
½ copa de ron


Preparación  

Ponga a hervir el mondongo en una olla a presión por treinta y cinco minutos. Reserve dos tazas de agua. Cuando refresque, píquelo a la medida que le guste, puede ser en tiras o en cubitos. En el aceite caliente saltee la cebolla, ajo, ajíes y el atado de verduras dejando sofreír un poco. Añada la pasta de tomate diluida en un poco del agua donde hirvió el mondongo. Agregue el orégano, romero, pimienta y hierbabuena, una taza de la misma agua, leche de coco, el mondongo y deje hervir hasta que termine de ablandar. Este pendiente de que no se seque la salsa mientras termina la cocción.
Síguenos en Facebook!! 


Share:

0 comentarios:

Publicar un comentario

ANUNCIOS (PUBLICIDAD)

ANUNCIOS (PUBLICIDAD)

Total Pageviews

 
Copyright © My Way Recetas . Designed by OddThemes