Chuletas de ternera asadas
Ingredientes
6
chuletas de ternera (chuletas de res)
½
taza de aceite de oliva
3
dientes de ajo majados
2
cucharadas de perejil picado
½
cucharadita de orégano en polvo
2
cucharadas de vinagre
Preparación
Piche
con un tenedor la superficie de las chuletas por ambos lados. Aparte, combine
los demás ingredientes. Cubra las chuletas con esa marinada y déjelas reposar.
Coloque sobre la parrilla del asador a una distancia de cuatro pulgadas del
fuego. Ase lentamente, untándole dos veces un poco de la marinada para
mantenerlas húmedas. Voltee una sola vez. Cuando estén bien doradas por ambos
lados retírelas de la parrilla y rocíelas con sal y pimienta. Sirva y acompañe
con vegetales y papas salcochadas.
