Pasta de pollo
Ingredientes
1
pechuga de pollo sin hueso y sin piel.
1
cebolla grande picadita
¼
taza de salsa cátchup
2
cucharadas de mostaza
½
taza de mayonesa
3
cucharadas de crema de leche espesa
Tabasco
a su gusto (opcional)
Preparación
Salcoche
la pechuga con sal, cebolla, ajo, ají y hoja de laurel hasta que se ablande.
Retire del agua y pique en cubitos pequeños. Ponga ¼ taza de caldo colado donde
ablando la pechuga y úntele los demás ingredientes para formar la pasta. Esta
pasta sirve para rellenar canapés, sándwiches o para emparedados. También puede
servirla de entrada acompañada de nachos, galletas o pan tostado.
