Ensalada
de higos, jamón y chile
Preparación
1 cucharada de vinagre balsámico
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta negra molida
2 chiles asados en conserva picaditos
1 cebolla tierna picadita
4 manojos de hojas de lechugas variadas
4 higos
8 lonjas de jamón
Preparación
Mezcle el vinagre, el aceite, la sal y
pimienta. Reparta la ensalada en 4 platos. Corte los higos en gajos y
colóquelos en los diferentes platos junto con el chile picadito. Ahora, corte
el jamón en trozos del tamaño de un bocado y corone con ellos las ensaladas.
Agregue el aliño, mezcle y sirva.
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