My Way Recetas

Rolas de sushi

Ingredientes

1 taza de arroz para sushi

2 cucharadas de vinagre de arroz

1 ½ cucharaditas de azúcar

¼ cucharadita de sal

3 láminas de nori

Salsa de soya

Jengibre encurtido

1 cucharada de mayonesa

¼ de cucharadita de pasta de wasabi

85 gramos de masa de cangrejo

¼ pepino sin semillas cortado en palitos

Preparación

Vierta el arroz en una cazuela y agregue 570 ml de agua hirviendo. Espere a que vuelva a hervir, baje el fuego, tape y cueza a fuego lento durante unos 10 minutos, hasta que toda el agua se haya absorbido. Retire del fuego y mantenga cubierto 10 minutos. Mezcle el vinagre con el azúcar y la sal. Coloque el arroz en una fuentecita y agregue la mezcla del vinagre. Deje refrescar. Cubra una huevera con plástico transparente y colocar encima 1 lonja de salmon ahumado. Rellenar con arroz y darle la vuelta. Repite el mismo procedimiento para preparar los moldes de sushi.  Mezcle la mayonesa y el wasabi con la masa de cangrejo.

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