My Way Recetas

Mini pappadums con cebolla y coco  

Ingredientes

1 cebolla roja picada bien fina

¼ de pepino sin semillas picado en rodajas

2 cucharadas de coco fresco rallado

1 chile verde sin semillas y finamente picado

¼ cucharadita de cilantro molido

1 puñado de cilantro fresco picado

1 pizca de azúcar

Sal y pimienta negra molida

Zumo de lima

16 mini pappadums

Preparación

Coloque en una fuente la cebolla, coco rallado, el pepino y el chile. Espolvoree con el cilantro y el azúcar y sazone con sal. Agregue 1 toque de zumo de lima y mezcle bien todos los ingredientes. Disponga los mini pappadums en una fuente y reparta la guarnición de cebolla sobre cada uno de ellos. Sirva inmediatamente.

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