My Way Recetas

Hummus con pimientos asados

Ingredientes

400 gramos de garbanzos en conserva, lavados y escurridos

1 diente de ajo picadito

1 cucharadita de comino molido

1 cucharadita de cilantro molido

1 cucharada de tahini

3 cucharadas de aceite de oliva

Zumo de medio limón

1 pimiento rojo asado

Sal y pimienta a su gusto

Preparación

Coloque en la maquina los garbanzos, el ajo, el comino, el cilantro y el tahini. Ponga a asar el pimiento en el horno hasta que comience a tostarse. Póngalo en una fuente, cúbralo con papel plástico, déjelo refrescar, pélelo y píquelo en trocitos, agréguelo, agregue el zumo de medio limón. Bata los ingredientes hasta obtener un puré, agregue más zumo de limón, sal y pimienta a su gusto. Vierta el hummus en una fuente y sirva.

Síguenos en Facebook!!