Gambas
con ajo
Ingredientes
3 cucharadas de aceite de oliva
1 diente de ajo picadito
¼ de cucharadita de pimienta negra
20 gambas grandes crudas y sin pelar
Rebanadas de pan crujiente
Preparación
Caliente el aceite en una sartén grande y sofría
el ajo con la pimienta 1 minuto aproximadamente, hasta obtener una mezcla
aromática. Agregue las gambas y fríalas de 3 a 4 minutos más, remueva de vez en
cuando, hasta que queden rosadas y bien cocidas. Coloque las gambas en una
fuente. Rocíelas con el aceite de la sartén y sírvalas con el pan para mojar en
la salsa.
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