Una receta puede tener muchas variantes, pero los ingredientes que no deben faltar son el amor y la inspiración.

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lunes, 6 de enero de 2020

Pie de queso y fresas: LA RECETA QUE BUSCAS


Pie de queso y fresas


Ingredientes para relleno


¾ libra de queso crema
1 taza de azúcar
4 huevos
2 cucharaditas de vainilla
¼ taza de leche evaporada sin diluir


Ingredientes para la masa


16 galletitas maría
2 cucharadas de azúcar
5 cucharadas de margarina

Ingredientes para la Cubierta  

1 caja de fresas congeladas
1 cucharada de maicena


Preparación


Bata el queso, mezcle el azúcar, vainilla, los huevos uno a uno y por último la leche poco a poco, hasta que suavice. Muela las galletas, añada el azúcar, mezcle la margarina hasta formar una pasta, cubra con ella un pírex de 9 pulgadas, rellene y lleve al horno a 325º hasta que dore la masa. Para preparar las fresas en almíbar, límpielas bien, luego lávelas con cuidado y péselas. Póngale la misma cantidad en azúcar y un poco más, cubra con agua. Lleve al fuego hasta que ablanden y formen un almíbar espesa. Diluya la maicena con el sirope de las fresas y cocine hasta que tome un bonito color brillante y espese un poco. Vierta sobre el relleno y decore con las fresas.

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