Fresas a la española
Ingredientes
½
taza de azúcar
½
taza de agua
2
sobres de gelatina sin sabor
2
tazas de fresas frescas
2
cucharadas de coñac
Preparación
Ponga
a hervir el agua junta con el azúcar durante tres minutos contando desde el
instante en que comience a hervir, ponga este líquido en una licuadora y bata a
velocidad alta junto con la gelatina sin sabor por un minuto. Añada las fresas
y el coñac, cubra la licuadora y mezcle a alta velocidad durante 10 segundos
hasta que las fresas se hagan crema.
Incorpore una taza de crema espesa y batida, coloque en un pírex pasado
por agua fría y lleve a la nevera hasta que esta se ponga firme.
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