Budín Amor con celos
Ingredientes
3
latas de jugo de piña
1
libra de azúcar
5
huevos
1
cucharada de maicena
½
cucharadita de vainilla
Preparación
Hierva
los jugos con el azúcar por un rato. En la batidora, suba las claras a punto de
nieve, agregue una a una las yemas y póngale maicena y vainilla, siga batiendo.
Agregue esta mezcla al almíbar de los jugos y baje el fuego, deje cocinar
alrededor de media hora. A los 5 minutos separe los bordes con la espátula y
divida en cuatro, cuidadosamente voltee los pedazos, deje cocer y vuelva a
partir para que el almíbar pueda penetrar bien. Vierta en fuente honda y lleve
a la nevera a enfriar.
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