Hígado empanado
Ingredientes
3
libras de hígado de cerdo
2
huevos
3
dientes de ajo
Pan
rallado
1
cucharadita de sal
Preparación
Corte
el hígado en filetes alargados y delgados, sazone con ajo y sal y fría ligeramente en poco aceite. Luego
pase por huevo batido y pan molido. Fría nuevamente en aceite caliente hasta
que queden bien dorados. Sirva caliente acompañado de cuñas de limón.
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