Carne con vino
Ingredientes
2
½ libras de masa de res
3
dientes de ajo
Aceite
Jamón
cocido
1
cucharada de harina
1
taza de vino blanco
1
½ cucharaditas de sal
Pimienta
a tu gusto
Perejil
Preparación
Pique
la carne en trozos iguales y rellene cada uno con una tira de jamón. Sazone con
sal, ajo y un ramito de perejil majados todos juntos. Sofría la carne sazonada
en aceite caliente, espolvoree con la harina y déjela dorar. Agregue el vino,
póngale un poco de pimienta y deje cocinar hasta que la carne este tierna.
Sirva en una fuente con un poco de perejil picado.
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