Pescado a la normanda
Ingredientes
6
filetes de mero o chillo
2
tazas de bechamel preparada
2
yemas de huevo
1
cucharada de perejil picado
1
cucharadita de sal
Zumo
de dos limones
Preparación
Sazone
los filetes con jugo de limón, sal y pimienta, deje en reposo en la nevera
durante media hora aproximadamente. Rocíe con un poquito de agua y coloque en
un pírex engrasado. Lleve al horno tapado durante unos quince minutos. Tenga
preparada una salsa blanca con los huevos mezclados, sirva sobre el pescado
horneado, rocíe con perejil picado y lleve de nuevo al horno un poquito más.
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