jueves, 24 de octubre de 2019

Pescado con sal: UNA RECETA FÁCIL



Pescado con sal


Ingredientes


1 pescado de 2 libras chillo o mero
4 libras de sal


Preparación


Corte un pedazo de papel de aluminio donde quepa el pescado y pueda envolverlo. Cubra el papel con la mitad de la sal, coloque el pescado y cubra con el resto de sal. Envuelva bien y lleve al horno a una temperatura de 375º. Calcule 15 minutos por las dos primeras libras y diez minutos por cada libra restante en caso de que cocine más libras. Al sacar del horno la sal habrá formado una coraza dura, sepárela y sirva el pescado. Lo puede servir sin salsa, cocido de esta manera tiene un sabor natural.





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