Una receta puede tener muchas variantes, pero los ingredientes que no deben faltar son el amor y la inspiración.

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lunes, 23 de septiembre de 2019

Mero a lo Strogonoff: LA RECETA QUE BUSCAS




Mero a lo Strogonoff


Ingredientes


2 libras de filete de mero
1 ½ tazas de hongos
3 dientes de ajo majados
¾ taza de caldo
¼ taza de vino blanco
2 cucharadas de cebolla picada
2 cucharadas de margarina
3 cucharadas de harina
1 cucharada de salsa inglesa
1 cucharada de perejil picado
1 cucharada de salsa kétchup
1 cucharada de sal
Pimienta a su gusto
1 taza de leche evaporada


Preparación


Sude el pescado hasta cocer y píquelo. Derrita la margarina y sofría los hongos hasta dorarlos, añada cebolla y ajo, continúe sofriendo, luego harina y mezcle rápidamente, añada el caldo y el vino y mueva hasta que espese, mezcle rápidamente la leche, el perejil, salsa kétchup y la salsa inglesa. Por ultimo añada el pescado, sirva y disfrute.  






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