Repollo en salsa blanca
Ingredientes
1
repollo
1
libra de masa de cerdo picada
½
libra de arroz
1
cebolla picada
4
tomates maduros picados
5
dientes de ajo majados
1
cucharadita de sal
¼
cucharadita de malagueta
4
limones
Salsa
tabasco
2
caldos de pollo
Preparación
Ponga
a hervir el repollo entero y valla deshojándolo a medida en que las hojas se
vallan ablandando. Prepare el relleno de la carne y el arroz y para cuando
estos estén listos, tenga lista cuatro tazas de leche preparada en salsa
bechamel, poniéndole nuez moscada y mucho queso velveeta. Cubra el fondo con la
salsa bechamel, espolvoree con queso rallado, coloque los repollitos uno al
lado del otro, ponga nuevamente salsa encima, primero la de los repollos y
luego la bechamel. Haga sucesivas camadas hasta terminar con salsa blanca y
queso por encima. Lleve al horno caliente a 400º, durante unos minutos a
gratinar.
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