Repollo relleno con jamón y queso
Ingredientes
1
repollo mediano
Queso
danés
Jamón
cocido
3
tazas de leche
6
cucharadas de maicena
3
cucharadas de margarina
1
cucharadita de sal
¼
cucharadita de nuez moscada
Preparación
Ponga
a hervir el repollo entero con dos ruedas de cebolla, un pimiento dulce y un
caldo de pollo. Cuando el repollo esté tierno, saque, escurra y separe las
hojas enteras cuidadosamente. Rellene cada hoja con lonjas de jamón y queso,
envuelva bien. Con la leche y demás ingredientes, haga una bechamel, cubra el
fondo de un pyrex con una parte de esta salsa, coloque los repollos rellenos y
cubra con salsa blanca. Rocíe con queso parmesano rallado y lleve al horno a
gratinar a una temperatura de 350º.
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