Espaguetis
filipinos
Ingredientes
1 libra de espaguetis
2 pechugas de pollo sudadas
1 libra de filete de cerdo
½ libra de camarones cocidos
1 ½ libras de cebolla picadita
3 ajíes verdes picaditos
½ libra de tocineta picadita
4 onzas de margarina
1 pastilla de caldo de pollo
Preparación
Salcoche los espaguetis sin dejar pasar de cocción
con el caldo de pollo y la sal. Escúrralos y póngales una cucharada de
margarina, tape y reserve. Corte en trocitos las pechugas de pollo. Sazone la
carne de cerdo con sal y pimienta, fríala, después de freírla la corta en
trocitos igual que la pechuga de pollo. Pique la cebolla y ajíes, saltee los
vegetales por separado.
En un pyrex engrasado con margarina, ponga una
camada de espaguetis, rocíe con salsa de soya y coloque por camadas los demás
ingredientes, camarones, cerdo, pollo, vegetales etc. Vuelva a poner espaguetis
y haga de nuevo el mismo proceso en el orden anterior. Haga una tortilla de
huevos con perejil, córtela en tiras finas y colóquela sobre los espaguetis. Lleve
al horno a calentar un poco. Sirva y disfrute.
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