Espaguetis
en salsa Alfredo
Ingredientes
1 libra de espaguetis
1 cucharadita de sal
1 cebolla picada
1 hoja de laurel
1 caldo de pollo
2 dientes de ajo
1 ½ lata de leche evaporada
4 onzas de margarina
½ taza de queso parmesano
Preparación
Ponga a hervir el agua y un poquito de sal, cebolla,
laurel, caldo de pollo y ajo. Cuando esté hirviendo vierta los espaguetis,
revolviendo con un tenedor. Salcoche la pasta hasta que casi haya ablandado
dejándolos un poquito duro. Sáquelos y escúrralos. Derrita la margarina, eche
la pasta con cuidado y valla echando la leche poco a poco, agregue ¾ partes del
queso. Ponga el fuego medio para que no se seque demasiado y queden jugosos.
Cuando sirva vierta el resto del queso parmesano por encima.
Mejore esta receta agregándole unos camarones cocidos, pollo, jamón, salchicha, etc.
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