Una receta puede tener muchas variantes, pero los ingredientes que no deben faltar son el amor y la inspiración.

Translate

Busque recetas aquí ↓↓↓

miércoles, 12 de junio de 2019

Paella mar y tierra: UNA RECETA 100% EXQUISITA




Paella mar y tierra


Ingredientes


1 pollo de dos libras
1 libra de camarones
1 libra de mero
1 libra de calamar
1 libra de vainitas
1 libra de petit pois o una lata
12 almejas
1 lata de alcachofas
1 libra de langostinos
1 pimiento rojo picado
1 pimiento verde picado
4 dientes de ajo
½ libra de jamón picado
1 tomate grande  y maduro picado
2 libras de arroz
1 ½ litro de agua
1 cucharada de sal
1 caldo de pollo
Azafrán


Preparación


Pique el pollo en piezas y lávelo bien, sazone con sal. Limpie los calamares y córtelos en pedacitos, corte en trocitos no muy pequeños en mero también. Lave y limpie los camarones y langostinos. Pele y pique los ajos y los tomates, los pimientos, lave las almejas. Cuando tenga todo listo comience a preparar la paella. Ponga su paella al fuego con aceite, coloque los langostinos  y los camarones a sofreír un poco y los retira, ahora sofría el jamón y retire. Coloque el pollo y sofría hasta que dore. Agregue las almejas, calamares y el mero, sofría un poco. 

Agregue el ajo, los pimientos y los tomates, deje sofreír un poco y espolvoree un poco de pimentón rojo en polvos. Agregue el arroz bien lavado y sofríalo, luego los demás ingredientes. Prepare un caldo de pescado con la cabeza del pescado y un caldo de pollo,  viértalo sobre el sofrito de arroz, revuelva para mezclar bien.

Agregue azafrán y anímele el fuego por cinco minutos, después de los 5 minutos baje el fuego y cuente 10 minutos, pasado este tiempo agregue las vainitas a medio cocer y picadas, las alcachofas, los camarones y langostinos y deje terminar su cocción. Sirva y disfrute.








Share:

0 comentarios:

Publicar un comentario

Siguenos facebook

...

Vistas

"recetas", recetas de comida, guandules, pechuga de pollo en salsa, salsa de hongos, Chillo, receta de cordon blue, recetas fáciles, recetas con camarones, recetas de cocina, recetas espaguetis, recetas de pechugas de pollo en salsa, recetas postres, recetas de cócteles, crema de guandules, guandules verdes, crema de gandules, receta para mondongo, recetas de mondongo, mondongo dominicano, como cocinar mondongo, guinea guisada, guinea al vino, gallina de guinea blanca, gallina de guinea precio, gallina de guinea huevos, guinea guisada, patitas de cerdo a la vinagreta, hamburguesas especiales, salsa reoulade, arroz blanco, locrio de pollo, chivo guisado, carne de res guisada, pollo guisado, coctel negroni, gandules guisados, locrio de chuleta, goulash de cerdo, pollo a la vinagreta, matahambre receta, mollejas de pollo al ajillo, crema de coco my way, pulpo guisado, dulce de toronja, moro de guandules, patitas a la vinagreta, guandules con coco, bouillabaisse receta, orzo recetas, filete de res, "recetas", receta para quipes, receta de quipes, albondigon receta, casquitos de guayaba, coctel gin fizz, recetas con camarones, moro de gandules con coco, pollo a la hawaiana, camarones a la vinagreta, especias para salmon, salsa agria receta, salsa de hongos, crema de hongos, receta de chow mein de pollo, moro de guandule, menudos de pollo, helado de chocolate receta, cocomar, salsa para pechugas de pollo, "leche condensada", palmito gratinado, flank steak, tri tip, beef rump, picanha, fraldinha, comida china, comida china recetas, Ensaladas, ensalada con aguacate, ensalada cesar, ensaladas fáciles, recetas de ensaladas de pollo, ensaladas originales, recetas de ensaladas de verduras, recetas de ensaladas saludables, clases de ensalada, ensalada mixta dominicana, verdura, ensaladas de lechuga y frutas, tzatziki, ensalada gourmet, ensalada de granos,  patatas bravas, patatas al horno, patatas fritas, patatas recetas, surimi, ensalada de surimi, couscous recipe, couscous receta, cuscús receta, Ensaladas, ensalada con aguacate, ensalada cesar, ensaladas fáciles, recetas de ensaladas de pollo, ensaladas originales, recetas de ensaladas de verduras, recetas de ensaladas saludables, clases de ensalada, ensalada mixta dominicana, verdura, ensaladas de lechuga y frutas, tzatziki, ensalada gourmet, ensalada de granos,  patatas bravas, patatas al horno, patatas fritas, patatas recetas, surimi, ensalada de surimi, couscous recipe, couscous receta, cuscús receta, cous cous recetas, coliflor recetas, pulpo cocinado, brócoli recetas, berenjena rellena, caprese salad, postres recetas, postres sencillos, recetas de postres caseros, recetas de postres frios, recetas de postres sin horno, brownies receta, como hacer brownie, brownie con helado, brownie helado, chayote, acelgas recetas, cous cous recetas, como hacer pan casero, coliflor recetas, pulpo cocinado, brócoli recetas, berenjena rellena, caprese salad,recetas de comida china, biscuit, pasteles en hoja de yuca.

Blog Archive