Arroz con almejas
Ingredientes
16
almejas
2
tazas de arroz
3
cucharadas de perejil picado
3
cucharadas de cebolla picada
3
cucharadas de cilantro picado
4
tomates Barceló maduros picados
3
dientes de ajo majados
2
cucharaditas de sal
3
cucharadas de aceite de oliva
4
tazas de agua
Preparación
Lave
bien cada una de las almejas. Ponga el aceite a calentar en un caldero y sofría
ligeramente las verduritas, agregue el arroz después de lavarlo, sofríalo,
luego agregue las almejas y mezcle bien. Agregue el agua caliente con sal y
cocine el arroz como lo hace comúnmente, hasta que el arroz se ablande y cueza
graneado y las almejas queden abiertas. Sirva y disfrute.
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