Una receta puede tener muchas variantes, pero los ingredientes que no deben faltar son el amor y la inspiración.

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jueves, 16 de mayo de 2019

Pan chino: *LA MEJOR RECETA DEL MUNDO*


Pan chino


Ingredientes


1 libra de harina
1 cucharadita de sal
1 ½ cucharadas de manteca vegetal
1 huevo
1 cucharadita de azúcar
¾ taza de leche y agua
1 cucharadita de margarina
1 sobrecito de levadura
½ taza de agua tibia


Preparación


Ponga la levadura en el agua tibia, deje en reposo durante diez minutos. Bata bien y únalo a la leche con el agua tibia, donde habrá diluido la sal, el azúcar, la manteca y la margarina, bata para unir y casi frio, póngale el huevo batido, mueva bien y poco a poco vaya echando la harina cernida de tres veces, moviéndola con un tenedor hasta que se mezcle bien toda la harina. Amase por durante unos doce minutos sobre una mesa enharinada. Engrase una fuente y ponga la masa, tape con una servilleta y deje reposar por una hora y media. Corte la masa en pedazos y haga unos bollos flojos dejándolos reposar por unos 15 minutos hasta que suban.

Forme los panes en moldes engrasados, untando estos con aceite, deje en reposo durante una hora y media. Pasado este tiempo, lleve al horno a 350° hasta que se cuezan. Al sacarlos, únteles margarina por encima.

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