Huevitos con salsa de queso
Ingredientes
6
huevos
3
cucharadas de margarina
¾
cucharadita de sal
1
cucharadita de mostaza
1
½ tazas de leche
¼
libra de queso cheddar rallado
3
panes de hamburguesa
Preparación
Derrita
la margarina, una la mostaza con la leche revolviendo, agregue un poquito de
harina para espesar. Cocine la mezcla hasta que se espese, agregue sal y el
queso. Revuelva hasta que se derrita el queso cheddar. Caliente el horno a una
temperatura de unos 325°. Vierta la mitad de la salsa de queso en un pyrex
rectangular, sobre esta salsa coloque los huevos uno a lado del otro. Hornee
durante unos quince minutos, hasta que los huevos estén cuajados.
A
continuación, corte los panes a la mitad y tuéstelos separados. Cuando los
huevos estén listos, coloque cada mitad de pan en un plato, póngales encima a
cada pan un huevo con salsa vertida por encima. Puede acompañar con jamón y
tocineta fritas.
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