lunes, 22 de abril de 2019

Mollejas de pollo con jamón: SABROSA RECETA ★👍


Mollejas de pollo con jamón



Ingredientes



1 libra de mollejas de pollo
3 cucharadas de margarina
2 cebollas
¼ libra de jamón
½ taza de vino
1 caldo de pollo
Sal y pimienta al gusto


Preparación


Escalde las mollejas durante algunos minutos en agua caliente, quíteles la piel y lávelas bien. En un caldero vierta margarina y sofría las cebollas bien picaditas y el jamón cortado en tiritas finas, añada las mollejas, sazone con sal y pimienta, y cuando estén doradas, rocíe con el vino y un poco de caldo de pollo. Cocine durante unos cuarenta minutos. Sirva las mollejas cortadas en rodajas y rociadas con su jugo. Esta receta es ideal para acompañar arroz blanco, galletitas y pan tostado. Son muy ricas. 






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