Una receta puede tener muchas variantes, pero los ingredientes que no deben faltar son el amor y la inspiración.

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domingo, 13 de enero de 2019

Espuma de coco: MAS QUE RIQUÍSIMA



Espuma de coco


Ingredientes


2 latas de leche de coco de 15 onzas
2 sobres de gelatina sin sabor
8 claras de huevo
½ taza de agua tibia

Preparación

En el agua tibia  diluya la gelatina sin sabor. Deje refrescar. Bata las claras a punto de nieve seca. Con la velocidad de su batidora un poco más lenta vaya incorporando al mismo tiempo, parte de la leche de coco y de la gelatina sin sabor sin dejar de batir. En un pyrex rectangular no muy grande, vierta la mezcla hasta cubrir las ¾ parte del pyrex y lleve al congelador. Retire del congelador 20 minutos antes de servir. Sírvalos cortados en cuadritos no muy pequeños o en una copa con crema de chocolate por encima o la mermelada de su preferencia. 


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