domingo, 13 de enero de 2019

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Dulce de toronja: RIQUÍSIMO, RECOMENDADO

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Dulce de toronja



Ingredientes


6 toronjas grandes
4 tazas de azúcar
4 tazas de agua
2 rajitas de canela
6 granos de malagueta
1 cucharadita de vainilla
¼ cucharadita de sal


Preparación


Pele las toronjas y parta en trozos. Ponga a hervir sin dejar ablandar. Bote esa agua para eliminar el amargo. Ponga agua fresca. Lleve a hervir nuevamente sin dejar pasar de cocción. Ya blandas, bote esa agua, deje refrescar y exprima con las palmas de las manos hasta que haya botado toda el agua. Una al agua los demás ingredientes y agregue las toronjas. Lleve a hervir hasta que el almíbar comience a tomar espesor. Tenga cuidado que el almíbar no le quede ni muy clara ni muy espesa, tomando en cuenta que siempre se pone más espesa cuando se enfría. 
 

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