Una receta puede tener muchas variantes, pero los ingredientes que no deben faltar son el amor y la inspiración.

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miércoles, 9 de enero de 2019

Casquitos de Guayaba: MAS QUE RIQUÍSIMOS




Casquitos de Guayaba


Ingredientes

2 libras de guayaba
4 tazas de azúcar
4 tazas de agua
2 rajitas de canela

Preparación 

Las guayabas que sean pequeñas y maduras, pero sanas y firmes. Pélelas cuidadosamente de modo que la cascara salga bien fina. Pártala por la mitad y sáquele las semillas cuidadosamente con la ayuda de una cucharita. Hierva los casquitos hasta que estén un poco blandos, saque y escurra. Mida el agua de la misma donde hirvió las guayabas, únale el azúcar y la canela, agregue de nuevo los casquitos de guayaba y ponga a hervir hasta que se terminen de ablandar y el almíbar quede un poco espesa. Deje que se refresque para luego llevarlo a la nevera. Acompañe con galletas. 






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