lunes, 10 de diciembre de 2018

Filete de cerdo en salsa de mostaza : RECOMENDADA ★👍 👍




Filete de cerdo en salsa de mostaza


Ingredientes


1 filete de cerdo
¾ cucharadita de sal
Pimienta al gusto
1 cucharadita de estragón
½ taza de yogurt natural
2 cucharaditas de mostaza Dijon
1 cucharada de harina
1 cucharadita de azúcar
1 cucharada de margarina
½ taza de caldo de verduras
3 ramitos de puerro picaditos
½ cebolla blanca picadita
1 copa de vino blanco seco


Preparación

Sazone con sal, pimienta y estragón. Derrita la margarina y en una sartén dore ligeramente la carne y póngala en un plato. Reserve en un ligar tibio. Mezcle el yogurt diluido con la harina, mostaza, azúcar y deje aparte. En la misma sartén donde frio el filete de cerdo, ponga un poco mas de margarina si fuere necesario, saltee el puerro, cebolla y vierta el vino y el caldo de vegetales. Agregue el yogurt batiendo con un tenedor hasta que espese. Vierta sobre el filete de cerdo y decore con vegetales. Acompañe esta receta con puré de papas.



Recetas para aves y carnes, recetas de aves y carnes.


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