Carne de res guisada con vegetales
Ingredientes
3 libras de masa de res
1 cucharada de sal
2 cucharadas de salsa de soya
½ cucharadita de orégano en polvo
2 cucharadas de aceite
1 lata de sopa de tomate
2 latas de agua (use la misma lata de sopa de tomates)
1 cebolla en ruedas
1 ají verde en tiras
4 dientes de ajo majados
1 cucharadita de vinagre
1 zanahoria picada en rueditas
1 paquete de vainitas
2 papas partidas en cuatro
½ copa de ron
Preparación
Sazone la carne con sal, orégano y salsa de soya. Saltee en el aceite caliente, tape y deje sudar un poco. Agregue la cebolla, ají y ajo. Saltee un poco más y añada la sopa de tomates, mueva para unir bien y tape poniéndole agua según lo necesite. A mitad de cocción agregue las papas y cuando este blanda la carne, agregue los demás vegetales, el vinagre y el ron hasta que termine su cocción y la carne esté al punto que le gusta.
me encanta la carne de res guisada con arroz y frijoles.
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