Pollo al maracuyá y miel
Ingredientes
1
pollo de 3 libras
1
cucharadita de sal
Pimienta
al gusto
2
cucharadas de miel
1
cucharada de mostaza Dijon
Un
poquito de jengibre majado
1
cucharadita de jengibre en polvo
1
lata de jugo de maracuyá o natural en la misma proporción
½
copa de cognac
½
taza de agua
2
cucharadas de aceite caliente
Preparación
Corte
en piezas, quite la piel y lave bien el
pollo. Sazone con sal y pimienta. Haga una mezcla con los demás ingredientes y
reserve. Dele color al pollo poco a poco hasta que agarre un color dorado sin
dejar que se queme. Ponga todo de nuevo en la sartén y agregue la mezcla
anterior. Tape y deje cocinar a fuego medio hasta que el pollo ablande sin que
se desbarate no deje pasar de cocción. Procure que la salsa quede con una
consistencia media y tendrá un plato exquisito y listo para ser disfrutado. Gracias
por su visita, vuelva pronto.
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