Camarones a la bahiana
Ingredientes
1
paquete de camarones
2
cucharadas de jugo de limón
2
cucharadas de aceite
1
cebolla mediana rallada
3
tomates Barceló maduros
1
taza de leche de coco
¾
taza de crema de leche
Sal
al gusto
2
cucharadas de perejil picadito
Preparación
Salcoche y pele los
camarones sazonados con sal, pimienta y jugo de limón. Dore la cebolla en el
aceite, agregue los tomates picados, perejil y deje cocinar por unos cinco
minutos tapado y moviendo de vez en cuando. Agregue la leche de coco y deje que
termine la cocción. Por último agregue la crema de leche y una bien. Sirva
seguido acompañado de lo que prefieras como arroz, vegetales o papas
salcochadas.
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