jueves, 25 de octubre de 2018

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Bacalao con hinojo y vegetales: RIQUÍSIMO Y FÁCIL

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Bacalao con hinojo y vegetales


Ingredientes


2 libras de bacalao
2 cucharadas de margarina
½ pimiento amarillo y rojo en tiras
1 cebolla pequeña en ruedas
1 lata de alcachofas
1 ramito de hinojo
5 aceitunas picadas
1 ½ tazas de crema de leche
1 copa de vino blanco
1 cucharadita de perejil picado
½ cucharadita de curry en polvo
1 cucharadita de ajo
Pimienta al gusto


Preparación

Desale el bacalao y luego lo hierve por unos cinco minutos sin dejar que se desbarate. Derrita la margarina, coloque el bacalao y dele color por ambos lados. Agregue los pimientos, cebolla, hinojo, aceitunas, especies, ajo y pimienta. Coloque encima las alcachofas y viértale la crema de leche unida con el vino. Tape y deje cocinar hasta que la salsa espese un poco. 

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